BAR-BAROSSAの中垣繁幸さんのクラフト・ジントニックの蒸留所LONGGOOD・長良酒造の内覧会へ伺いました。

岐阜市にある川原町の蔵をリノベーションした蒸留所になります。

暖簾をくぐった先、前面には販売所があり、奥には見たことがない様々な器材が置かれる蒸留所があります。

蒸留の行程から缶詰になるまで、ご丁寧な説明を中垣さんから頂きました。様々な材料が使えるクラフトジンの奥深さを初めて知りました。

酒造の雰囲気とジントニックのおいしさや季節感に心が高鳴りました。

新たな岐阜市の観光拠点にもなると思います。ぜひ伺ってみてください！

中垣さんありがとうございました。